Saftig Æblekage i Lille BradepandeSaftig Æblekage i Lille Bradepande

En blød og lækker æblekage med en smag af citron, kardemomme og kanel. Opskriften er nem at følge og giver cirka 10 stykker kage. Perfekt til eftermiddagskaffe eller som dessert.

Ingredienser

Til kagedejen:

• 200 g TINE® Smør (stuetemperatur)
• 2 dl sukker
• 4 æg
• ½ citron (revet skal)
• 1 ½ tsk bagepulver
• 4 dl hvedemel

Til fyldet:

• 3 æbler
• 2 spsk sukker
• 1 spsk kanel
• 1 tsk kardemomme

Til servering:

• 3 dl letpisket fløde

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 °C, og klargør en lille bradepande (ca. 20 x 30 cm).
2. Pisk smør og sukker luftigt. Tilsæt æggene ét ad gangen under omrøring. Riv citronskallen, og rør den i dejen.
3. Bland bagepulver og hvedemel, og tilsæt det til dejen. Rør det hele godt sammen.
4. Fordel halvdelen af dejen jævnt i formen gammeldags bagt æblekage .
5. Skræl æblerne, fjern kernehusene, og skær dem i mindre stykker. Fordel æblestykkerne oven på dejen. Drys sukker, kanel og kardemomme over.
6. Fordel resten af dejen ovenpå æblerne, og glat overfladen.
7. Bag kagen i ovnens nederste del i ca. 50 minutter. Kagen er færdig, når en strikkepind kommer ren ud.
8. Lad kagen køle af, sigt lidt flormelis over, og server med letpisket fløde.

Tips

• Kagen kan fryses. Skær den evt. i mindre stykker, inden du fryser den ned.
• Kardemommen kan udelades, hvis du foretrækker det.

Velbekomme!

Nyd denne skønne æblekage sammen med familien eller som en hyggelig weekenddessert.